Itabira promove 1º Encontro para discutir boas práticas no comércio de carnes no município

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Na próxima segunda-feira (21/02), comerciantes que trabalham com vendas e manipulação de carnes em Itabira terão a oportunidade de participar do “1º Encontro de Boas Práticas na Revenda de Carnes”. O evento é gratuito e as inscrições podem ser feitas pelo telefone: (31) 3839-2675 ou pelo link: https://abre.ai/dY2Y , até o dia 20 de fevereiro.

A iniciativa é da Secretaria Municipal de Saúde (SMS – Vigilância Sanitária), com o objetivo de alertar supermercados, açougues e demais comércios varejistas de carnes, no âmbito do Estado de Minas Gerais, sobre as adequações estabelecidas na resolução SES/G Nº 7123, de 27 de maio de 2020. O encontro acontece na Fundação Cultural Carlos Drummond de Andrade (FCCDA), a partir das 13h. As palestras serão ministradas por profissionais da Vigilância Sanitária do Município e parceiros.

A capacitação tem como público-alvo comerciantes, açougueiros e empresários de Itabira, donos de açougues e supermercados. Serão disponibilizadas 200 vagas, sendo que cada empresa poderá inscrever até três pessoas. Além da Vigilância Sanitária, estão envolvidos  o Procon e o Ministério Público.

De acordo com a SMS, a divulgação da resolução e esclarecimentos gerais são necessários para que a Vigilância Sanitária possa cobrar a aplicação nos estabelecimentos revendedores de carnes. Os supermercados e açougues devem se adequar para a venda de produtos de qualidade e ainda facilitar as inspeções e vistorias para liberação de alvará sanitário.

– 13h às 13h30 – Acolhimento e credenciamento;

– 13h30 às 13h45 – Abertura, com Ronaldo de Paula, fiscal sanitário;

– 13h45 às 14h15 – Palestra: Ministério Público/Procon

– 14h15 às 15h – Resolução SES/MG, Nº 7123 – com Ronaldo de Paula, fiscal sanitário;

– 15h às 15h30 – Palestra: Boas Práticas de Fabricação, com Elisa Amaral, médica veterinária;

– 15h30 às 16h – Palestra: Doenças Transmitidas por Alimentos, com Magno Augusto Chagas, médico veterinário;

– 16h às 16h30 – Esclarecimento de dúvidas e encerramento;

– 16h30 às 17h30 – Coffee break.

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